La semina avviene grazie ad una seminatrice manuale adattabile a molte varietà di semi e sesti di impianto. Con la tecnica della pacciamatura una parte delle colture, viene invece messa a dimora grazie ad un trapiantatore manuale.
Le operazioni principali di sarchiatura e erpicatura durante la cura delle colture, avvengono manualmente mediante la zappatura, oppure con l’ausilio di un attrezzo dotato di ruota (Wheel-hoe) che ripropone in chiave moderna l’utilizzo delle attrezzature un tempo a trazione animale o manuali.
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