Chips di Cavolo Nero
Uno snack sano, leggero e delizioso.
Polpette di Cime di Rapa
Un ottimo finger food per i vostri aperitivi con gli amici, si sposa in modo ottimale con la Salsa Rubra de La Fattoria di Nonno Fiore. Assolutamente da provare!!!
Torrette di Patate alla Paprika
La patata è ricca di potassio contiene diversi oligoelementi e minerali come: sodio, magnesio, calcio, fosforo e ferro; oltre alle vitamine: B3, B5, B6, vitamina C, K e J. In cucina è un alimento estremamente versatile e anche cotta mantiene i suoi principi attivi.
Crostini con Crema di Zucchine e Gamberetti
Le zucchine sono un ortaggio adattabile ad un’infinità di ricette, si possono gustare crude o cotte, la loro versatilità le rendono uniche nel loro genere.
Insalata di Grano con zucchine e ceci
Insalata semplice e completa ideale per la stagione estiva. Il Grano è un cerelae importante nelle diete grazie alle sue proprietà nutritive e nutrizionali essendo fonte di carboidrati, vitamine, proteine, fibre ed energia. Le zucchine sono povere di calorie e i ceci sono ricchi di minerali e vitamine
Cipollotti Gratinati
Lo sapevate che le foglie dei cipollotti sono più ricche di vitamine rispetto al bulbo che invece contiene minerali ed enzimi? Nella medicina popolare cipollotti, cipolle e aglio sono stati spesso utilizzati come antibiotici e antibatterici naturali .
Ceci Croccanti
Lo sapevate che i ceci risalgono all’età del bronzo e furono coltivati in Iraq? Sono, tra i legumi conosciuti, uno dei più antichi. Il suo nome “Cicer” deriva dal greco Kikus che che significa forza, potenza, e questa etimologia è da ascrivere, con ogni probabilità, alle proprietà afrodisiache e al grande potere nutritivo attribuitigli.
Tortino Orzo e Spinaci
L’orzo è stato il primo cereale coltivato, infatti le prime coltivazioni risalgono al VII millenio A.C. Era il cibo dei gladiatori come ci riporta Plinio il Vecchio. L’orzo ha proprietà infiammatorie e rinfrescanti per tutto l’apparato digerente, respiratorio e le vie urinarie.
Frittelle di farina di ceci e zucchine
Frittelle vegetariane che piacciono a grandi e piccini. Un modo diverso di mangiare verdure e legumi
Minicornetti Wurstel e Scalogno in Agrodolce
Simpatici ed appetittosi Cornetti salati ideali per un apertivo tra amici magari accompagnato da un pinzimonio di verdure di stagione