Indivia Riccia gratinata
L’indivia è tipica delle regioni del mediterraneo e già in tempi antichi era apprezzata per le sue proprietà diuretiche e depurative. Era già nota ai tempi degli antichi greci e dei romani con il nome di “Intybus”. E’ ricca di vitamine, sali minerali e fibre rendendola una verdura particolarmente indicata nelle diete. Molto buona, con un…