Minestra di Ceci
Ricchissimi di ferro e potassio. Sono utili anche per abbassare il colesterolo e perdere peso. Molto nutrienti, con poche calorie, i ceci rafforzano le ossa.
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Insalata di Grano con zucchine e ceci
Insalata semplice e completa ideale per la stagione estiva. Il Grano è un cerelae importante nelle diete grazie alle sue proprietà nutritive e nutrizionali essendo fonte di carboidrati, vitamine, proteine, fibre ed energia. Le zucchine sono povere di calorie e i ceci sono ricchi di minerali e vitamine
Ceci Croccanti
Lo sapevate che i ceci risalgono all’età del bronzo e furono coltivati in Iraq? Sono, tra i legumi conosciuti, uno dei più antichi. Il suo nome “Cicer” deriva dal greco Kikus che che significa forza, potenza, e questa etimologia è da ascrivere, con ogni probabilità, alle proprietà afrodisiache e al grande potere nutritivo attribuitigli.
Zuppa di Cavolo nero e Zucca con Ceci
I Ceci sono ricchi di vitamine e di calcio, ferro, fosforo, magnesio, sodio, potassio e zinco. Inoltre aiutano a controllare il livello del colesterolo e della glicemia, riducendo il rischio di diabete. I Ceci hanno anche proprietà diuretiche, favorendo l’eliminazione dei sali presenti in eccesso nell’organismo.
Frittelle di farina di ceci e zucchine
Frittelle vegetariane che piacciono a grandi e piccini. Un modo diverso di mangiare verdure e legumi